Eat to live. 命をいただくこと。生きるために、食べる。 皆なにかの命の犠牲の上に生きていると実感した日。 岡田さんから解体を学んでいる。 猪、まだ温もりがあるのは当たり前なんだけどね、分かってるんだけど、触って温いから驚いた。頭で分かるのと感じるのとは別物だ。生...

9月、四徳温泉キャンプ場でのむらびと祭。 自然の中で、みんなで作り、みんなで食べる これぞ最高のごちそう！最高にうまい！ そう思わずにはいられない時間でした。 なんというか、 食べる の本質回帰。 教科書で地産地消とか、自然を大切にとか、頭でっかちに習うのではなくて、こうい...