桜のまだのこる井戸尻にて、3回目となる大人の縄文遠足を開催しました。 昨今の米騒動から、私たちは穀物をどのように食べてきたか。 その原点を探るべく、縄文農耕論を唱えた井戸尻遺跡へ。 クロキビ、タカキビで試行錯誤しながら、食べられる状態へともっていく。...

おいしい時間も、楽しい時間も、決して一人では生まれません。 それは、だれかとだれか、ばしょとじぶん、とち、てんき、、、 さまざまな全てとの「間」に生まれるものだと思っています。 それは、古語である「あわい」でもあるのでしょう。...

日々食べているそれ、本当に、おいしい？ おいしいを辿っていくと、全てにつながっているかもしれません。 食から社会を、そして価値観を見つめ直す、自分の軸を取り戻す、視野を広げる講座です。 詳細は、渋谷パブリッシングのHPより。...