はじめます。 これは、生きる力を取り戻すプロジェクト。 未来を作るのは、他の誰でもない。 自分たちだ。 頼ってばかりじゃいられない。 水も電気も食べ物も、どこから来たか分からない。 お金を出せば買えるけれど、それがどこから来るか、私たちはあまりにも知らない。...

「美味しいものは、ややこしくない。」 そうだよなぁ。今日の打ち合わせで言語になった。 添加物とか、農薬とか、いろんなものを、かき混ぜちゃうから、 こんがらかるんだ。 食べ物だけじゃなくて、これはいろんなことに当てはまる。 どうして複雑にしたがるのか。 体は知っている。 すっ...

神戸での１週間半が終わりました。 何も知らなかったら都市というイメージが強かった神戸。 しかしこんなにも都市と田舎が近い街はなかなかないのではないしょうか。 一言で言うならば、コンパクトシティ。 後ろを振り返れば山があり、後ろを振り返れば海がある。...